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Descripción
Manteca de cacao desodorizada , Manteca de cacao que protege de la humedad y permite endurecer dulces. Diluye el chocolate para los sprays con boquilla.
La manteca de cacao es la grasa del cacao, grasa vegetal. En estado normal y a temperatura ambiente presenta una textura sólida, muy similar a la del chocolate negro. Al calentarla se convierte en una sustancia líquida
Es la causante de que el chocolate tenga esa consistencia sólida que tod@s conocemos a temperatura ambiente pero que se derrite según se mete en la boca.
Uso también en productos de farmacia y cosmética
