Descripción
Esferas de color rojizo en forma de bolas de caviar de unos 7-8 mm, hechas con un encapsulado de gelatina de origen vegetal y rellenas de jugo de mango. Al morderlas tendrás una explosión de sabor a esta dulce fruta en tu boca, confieren un sabor exquisito, fresco y aromático a tus platos. Perfectas para sorprender en tu mesa.
Su membrana resiste temperaturas de hasta 60ºC, por lo que puede combinarse con sopas y cremas calientes.
Aplicaciones: Ideal para usar como sustituto de aliños a base de frutas tropicales, en postres, ensaladas, pescados crudos y coctelería, o bien como decoración.
Condiciones de conservación:
- Mantener en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor, luz y olores fuertes.
- Mantener las perlas cubiertas en su propio aceite de cobertura
- Una vez abierto se recomienda mantenerlo refrigerado, evitando la congelación (+2ºC – +26ºC) y consumir en un mes.
Alérgenos:
- Puede contener trazas de sésamo y frutos secos.
Reseñas
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