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Descripción
(Agar E-406)
Dosis máxima en algunos alimentos. Destinado a uso alimentario. Aditivo.
Modo de uso: Tres pasos necesarios: dispersión, hidratación, disolución.
Dispersar en agua, bajo una fuerte agitación y calentar, en ebullición (100ºC), hasta su completa disolución. Al enfriar, la solución acuosa forma un gel.
Referencia: 15-2006GBIO
Cantidad: 150gr