Almidón empleado en repostería y pastelería para sustituir la harina de trigo. Espesante y estabilizante de helados y salsas. Aumenta la esponjosidad de las galletas.
Almidón empleado en repostería y pastelería para sustituir la harina de trigo. Espesante y estabilizante de helados y salsas. Aumenta la esponjosidad de las galletas.